Агрохолдинги и крупные фермы увеличили производство товарного молока в январе на 6,8% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года – до 1,6 млн т. Эти темпы вдвое больше прошлогоднего январского показателя, а также средней динамики за весь 2022 год. Об этом пишут “Ведомости” со ссылкой на данные ассоциации “Союзмолоко”.

На прирост повлияло увеличение продуктивности коров – удои в январе поднялись на 6,8% год к году, достигнув 711 кг. 

По оценкам “Союзмолока”, выпуск товарного молока во всех хозяйствах в 2022 году вырос на 4% – до 24,7 млн т.

Таким образом, крупные участники рынка замещают выпадающие объемы неорганизованного сектора, где производство молока падает из-за низкой эффективности, поясняют эксперты издания.

Подробности

По данным Росстата, в 2022 году надоено 32,9 млн т молока во всех видах хозяйств – это на 2% больше, чем годом ранее. На организованный сектор пришлось 19 млн т, что 4,7% больше по сравнению с 2021 годом. При этом в хозяйствах населения молока надоено на 2,1% меньше, а именно 10,9 млн т.

В фермерских хозяйствах производство молока увеличилось на 0,9%, составив 2,96 млн т.

Контекст

По данным Минсельхоза, в прошлом году надоено 32,6 млн т молока против 32,3 млн т годом ранее. В 2023 году, как прогнозирует ведомство, рост надоев продолжится. 

При этом Молочный союз России видит риски снижения потребления молочной продукции в стране в 2023 году. Спрос продолжит смещаться в эконом-сегмент, считают эксперты.