СУТЬ

• С января по октябрь в России было произведено 34,7 тыс. тонн натуральной и 718 тонн имитированной лососевой икры (данные ФГИС «ВетИС»).
• За аналогичный период 2022 года объём производства натуральной икры составлял 16,8 тыс. тонн. Имитированнной — 1,7 тыс. тонн.
• Более половины натуральной лососевой икры производят в Камчатском крае и Сахалинской области.
• Имитированную икру производят в Санкт-Петербурге, Камчатском крае и Владимирской области.

КОНТЕКСТ

• По данным Всероссийской ассоциации рыбопромышленников (ВАРПЭ), вылов лососевых в 2023 году уже превысил 608,4 тыс. тонн. Это рекорд с 2018 года, тогда было выловлено 678 тыс. тонн.
• Оптовые цены на икру горбуши в ноябре 2023 года на Дальнем Востоке составляют в среднем 3500 руб/кг. Это на 25% меньше, чем в ноябре 2022 года.
• Икрой кеты торгуют по 3500-4000 руб/кг, что сопоставимо с ценами прошлого года.
• Розничные цены на красную икру росли с лета 2022 года. Осенью текущего года цена стала снижаться, но в октябре цена всё-равно была выше, чем в прошлом году на 7%.
• В прошлом месяце Россельхознадзор обнаружил живые личинки рода в икре трёх сахалинских производителей.

ВЫВОДЫ

• Производство натуральной икры растёт за счёт успешной лососевой путины.
• Несмотря на рост производства и значительное снижение оптовых цен, розничная стоимость практически не изменилась по сравнению с прошлым годом.