СУТЬ

• К 2026 году российские предприятия смогут перерабатывать до 2,5 тонн картофеля. Об этом «Российской Газете» рассказал исполнительный директор Картофельного союза Алексей Красильников.
• Сейчас этот показатель не превышает 1 млн тонн.
• По словам Красильникова, примерно 6 новых перерабатывающих производств уже находятся на стадии реализации.

КОНТЕКСТ

• Сборы в промышленном секторе картофелеводства ощутимо выросли за последние 22 года и продолжают расти. Ключевые причины: падение деловой активности подсобных хозяйств и расширение мощностей по хранению картофеля.
• По оперативным данным регионов, на 8 декабря 2023 года сборы картофеля в сельхозорганизациях и КФХ составили 8,4 млн тонн (+16,6% к прошлому году).
• В Минсельхозе отмечают, что это рекордный показатель за последние 30 лет.
• Причины роста — повышение урожайности и хорошая погода.
• Основные регионы-производители:

• Аналитики центра агробизнеса «АБ-Центр» считают, что прирост производства повлечёт за собой снижение цен. В сезоне 2023/2024 гг. они будут заметно ниже, чем в сезоне 2022/2023 гг.

ВЫВОДЫ

• Чтобы кратно нарастить показатели переработки, России потребуется сохранять на высоком уровне сбор картофеля. Судя по текущей динамике, этот сценарий выглядит реалистично.
• Переработка может взять на себя избыток картофеля, который аграрии вынуждены периодически продавать ниже себестоимости из-за недостатка мощностей для хранения.