Бразильское подразделение американской компании Cargill заканчивает строительство нового завода по производству пектина – вещества, использующегося в джемах, напитках и молочных продуктах, сообщает Reuters. 

• Этот завод по производству пектина станет первым, открытым не на территории Европы, где их уже три.
• Благодаря новым производственным мощностям, Cargill станет вторым крупнейшим производителем пектина.
• Ранее сообщалось о том, что компания получила рекордную чистую прибыль.
• Завод будет расположен рядом с территорией, на которой активно выращивают апельсины – их мякоть будет использоваться в качестве сырья.
• Благодаря такой локации, Cargill снизит расходы на производство продукта – два подобных завода в Европе вынуждены импортировать апельсины.
• Продукция бразильского завода будет ориентирована на экспорт, преимущественно в азиатские страны.
• По данным компании, мировой спрос на пектин, натуральный ингредиент, который может использоваться как эмульгатор, уплотняющее вещество в выпечке и кондитерских продуктах, будет расти на 4% в год.
• Компания активно занимается инвестициями в агростартапы – совместно с Sysco вложила $5 млн в рациональный выпас скота в США.
• Также Cargill запустила программу по переходу фермеров на органическое сельское хозяйство.

Ранее CEO компании заявлял о том, что растительный протеин заберет долю рынка у мяса. И такое развитие событий весьма вероятно, учитывая, как активно растет рынок белковых продуктов растительного происхождения, например, в Азии.