ГЛАВНОЕ

Составлен топ регионов по производству сыра. Лидер по темпу роста – Воронежская область

Milknews сегодня опубликовал топ регионов по выпуску сыров и сырных продуктов в 1ПГ 2020. Самый большой темп прироста в этой категории демонстрирует Воронежская область, увеличившая выпуск на 51,5% — до 25,5 тыс. т, заняв в итоге четвертую строчку в списке. Не зря именно там активно растет суточный объем реализации молока.

ТОП-10 регионов-производителей сыра*

1. Алтайский край – 47 тыс. т (+2,5%)
2. Московская область – 30,1 тыс.т (-2,3%)
3. Брянская область – 25,6 тыс. т (+10,8%)
4. Воронежская область – 25,5 тыс. т (+51,5%)
5. Белгородская область – 18,3 тыс. т (+2,8%)
6. Республика Татарстан – 17 тыс. т (+3,2%)
7. Омская область – 16,6 (+4,1%).
8. Пермский край – 15,6 тыс. т (+33,6%).
9. Краснодарский край – 12,1 тыс. т (+27,2%).
10. Удмуртская Республика – 15,2 тыс.т (+0,3%)

*и сырных продуктов, январь-июнь 2020.

• Из всех участников рейтинга снизила производство сыра только Московская область.
• В целом Россия за полгода увеличила производство сыра и сырных продуктов почти на 10% — до 368,5 тыс. т. В том числе, выпуск именно сыра вырос на 10% — до 275,2 тыс. т, а сырных продуктов – на 10,3%, до 93,2 тыс. т.
• В ближайшие годы в стране будет запущено несколько новых крупных проектов по производству сыра общей мощностью около 200 тыс. т – то есть практически столько же, сколько сыра выпускается сейчас. Например, масштабный проект в Курской области реализует Санкт-петербургская «Нева Милк».

При этом рынку еще есть куда расти и куда меняться: за прошлый год потребление сыра в России выросло на 10%, а вот сырных продуктов – упало почти на 30%.

Выводы

В России стремительно растет производство сыра. И даже падающая покупательская способность населения мало влияет на производство и потребление этого продукта. Производители скоро предложат еще больше сыров и, похоже, не сомневаются в успехе.

ТЕМЫ ДНЯ

В России может появиться новый большой производитель утки

Компания «Системные решения», которая принадлежит двум бывшим чиновникам башкирского правительства, стала учредителем «Птицеводческого комплекса «Благовар». Об этом сообщает «Коммерсантъ» со ссылкой на ЕГРЮЛ. Конечные бенефициары – бывший глава администрации Башкортостана Владимир Балабанов и экс-министр экономики региона Евгений Маврин.

• В предприятие вложат 2 млрд руб. Идут переговоры с банками о финансировании, рассказал «Коммерсанту» гендиректор новой компании Игорь Русаков. В следующем году будет запущена первая ферма на 1 млн птиц и цех убоя/переработки на 5 млн птиц в год.
• Для загрузки фабрики будут заключены договоры с местными фермерами на откорм птицы. На полную мощность предприятие выйдет после 2023 года. Мясо под брендом «Благовар» будет продаваться на Урале, в Приволжье и на Северном Кавказе. Обсуждаются продажи через торговые сети.
• Основная трудность проекта – обеспечить одинаковый уровень работы на множестве птичников (общие технологии кормления, содержания и т.д.), считает президент Agrifood Strategies Альберт Давлеев. Иначе стадо станет разнородным, возникнут риски брака продукции, вырастут издержки. По оценке эксперта, цех на 5 млн птиц – это 10 тыс. т мяса утки ежегодно. Для контрактного производства слишком большие планы, рассуждает Давлеев. В США компания-заказчик предоставляет партнерам и корма, и птенцов, и ветеринарию, перечисляет эксперт.

В пандемию выросла доля потребления нездоровых продуктов

Весной производители алкоголя, фастфуда и безалкогольных напитков стали срочно менять свои стратегии, чтоб получить выгоду от самоизоляции, уверена NCD Alliance, которая занимается предотвращением распространения незаразных заболеваний. Например, они начали продвигать свои бренды, используя особенности потребительского поведения в пандемию, организовывать специфические промоакции, менять логотипы и т.д. При этом люди с незаразными заболеваниями (например, сердечники) могу пострадать одновременно  и от коронавируса, и от вредной продукции куда больше, чем просто от ковид, уверены в NCD Alliance.

USDA не меняет прогноз урожая пшеницы в России

Иностранная служба Минсельхоза США (FAS USDA) в сентябре сохранила свой августовский прогноз производства пшеницы в России (78 млн т). Прогноз экспорта пшеницы в новом сельхозгоду тоже на прежнем уровне – 37,5 млн т. На начало селхозгода переходящие запасы оценены в размере почти 8 млн т. А вот прогноз урожая кукурузы теперь 15 млн т по сравнению с 15,3 млн т раньше. В своих прогнозах по России USDA по политическим  причинам не учитывает Крым и Севастополь, где собирают в среднем 1,5 млн т зерновых в год.

Покупательская способность россиян в COVID была на минимуме

Во 2Q 2020 она достигла минимума с 2011 года, подсчитали эксперты ВШЭ. Это значит, что на средний доход население может приобрести меньше продуктов. Например, на 10 кг меньше говядины год к году, на 20 кг меньше подсолнечного масла и т.д. Только белокочанной капусты, сахара-песка и моркови из 24 основных продуктов можно теперь приобрести в большем объеме за те же деньги, чем год назад. То есть исключительно углеводов, не все из которых полезны для здоровья, если в рационе отсутствует достаточное количество белков.

КОРОТКО

• Россия к 14 сентября намолотила 113,6 млн т зерна при урожайности 29,4 ц/га. Всего зерновые и зернобобовые собраны с 38,6 млн га (80,5% от посевной площади).
• Рынок органической продукции будет расти на 10-12%, ожидают аналитики Россельхозбанка. Пока он находится в самом начале своего развития – то есть, проще говоря, практически отсутствует.
• «Зумеры» и «миллениалы» выбирают трезвость. В период пандемии выросли продажи безалкогольных напитков, и этот тренд во многом генерируют молодые люди.
• Россия безвозмездно поставила в КНДР 50 тыс. т зерна. Власти страны, где голод, похоже, стал нормой жизни, ссылаются на тайфуны, нанесшие большой ущерб местному сельскому хозяйству.
• Аналитический центр при правительстве предлагает включить три зерновых проекта в план реконструкции российских портов. Это два терминала в Высоцке по 4 млн т – «Технотранс» и «Порт Высоцкий» – и терминал агрохолдинга «Тамань» на 14,5 млн т.
• В Курганской области хотят создавать по 100 мини-ферм в год. Одна из целей – увеличить поголовье КРС.
• Подсолнечник сильно дорожает из-за роста мировых цен на масло. Переработчики ожидают увеличения розничных внутрироссийских цен.
• Кукуруза на экспорт продается почти на 30% дороже, чем годом ранее. В Азове и Новороссийске цены уже начинаются от 11-11,5 тыс. руб./т.
• Министры сельского хозяйства G20 обсудили вопросы продовольственной безопасности. Главное – баланс здоровья людей и предотвращения экономического ущерба, решили они.
• Пшеница на экспорт дорожает третью неделю подряд – в том числе, благодаря спросу из Турции.
• ЕС и Китай подписали договор о защите взаимного экспорта продуктов питания и напитков. Китай – третий импортер пищевой и агропродукции из ЕС.
• В Delivery Club можно будет бронировать столики в ресторанах. Пока что это бесплатно.
• Китай расширит список российских экспортеров мяса птицы. Об этом договорился Россельхознадзор. А еще туда теперь можно будет поставлять российские субпродукты из говядины.
• ЕЭК определилась с условиями маркировки молочной продукции в ЕАЭС. Россия уже готова вводить новую маркировку.
• Подмосковье с начала года почти в пять раз увеличило экспорт мясной продукции – до $80 млн. Мелочь, а приятно. 70+% продукции покупает Китай.
• Минэкономразвития ожидает падения располагаемых доходов россиян на 3% по итогам года. Зато в следующем году они якобы могут вырасти на те же 3%.
• В Дагестане соберут хороший урожай винограда – до 195 тыс. т. Это примерно на уровне прошлого года.
• Имущество башкирского производителя бренда «Индюшкин» выставили на торги почти за 6,68 млрд руб. Компанию признали банкротом в марте прошлого года. Тогда долги достигали 17,5 млрд руб.
• Выручка кафе и ресторанов Москвы в августе оказалась на 26% ниже год к году. 20% заведений вообще не открылись после карантина.
• Китай закрыл импорт свинины и свиней из Германии после найденного там очага африканской чумы свиней (АЧС). Дикого кабана, зараженного чумой, обнаружили на границе с Польшей на прошлой неделе.
• McDonald’s выходит на Дальний Восток. Компания откроет точки во Владивостоке и Хабаровске.

Будьте в тренде!
Ваш Agrotrend.ru