Как подорожали овсяные хлопья

Геркулес уже стоит больше 80 руб./кг

НОВОСТИ ДНЯ В АПК – ЗА 5 МИНУТ

Уменьшение урожая овса спровоцировало рост цены на хлопья («геркулес») в рознице, выяснил РБК. Они уже преодолели психологическую отметку в 80 руб./кг, по данным Росстата. Они растут два месяца подряд. Это рекорд с 2000 года.

Что случилось

  • Цена заметно взлетела за год. В августе и сентябре она была на 12% – 72,1/кг. По данным исследовательской компании GfK, овсяная каша в рознице, в том числе хлопья быстрого приготовления, на полках подорожали на 15% – до 94 руб./кг.
  • В этом году поставщики увеличили цены на овсяные хлопья примерно на 20%, подсчитали в «Ленте». Причины – удорожание сырья, упаковки, падение урожайности и посевных площадей, трудности с уборкой в основных регионах выращивания культуры – в Сибири и на Урале.
  • Год назад в конце лета цены на хлопья тоже выросли из-за сходных причин – неподходящей погоды в Алтайском крае и Новосибирской области, где растет примерно 40% овса. Там была засуха. Закупочная цена тонны овса на Алтае составила в прошлом августе 11,5 тыс. руб. против 5,8 тыс. руб. год к году.
  • В течение года овсяные хлопья для поставщиков подорожали на 30%. Другие необходимые ингредиенты для каш тоже стали дороже – сахар, сухое молоко, сублимированные ягоды и фрукты.
  • Алтайские заводы за месяц повысили среднюю цену на овсяные хлопья. По данным Института аграрного рынка (ИКАР) на 10 октября она достигала 28,6 тыс. руб./т против 26,6 тыс. руб./т.
  • Оптовые цены на овес, от которых зависит цены хлопьев, в свою очередь, связаны с качеством зерна. Оно ухудшилось из-за плохих погодных условий. Второй фактор – уменьшение посевных площадей.
  • В этом году засеяли 2,3 млн га почти на 6% ниже, чем в 2020. А в прошлом году урожай овса упал на 6,6% к 2019 году – до 4,1 млн т. Но эта динамика имеет отношение к фуражному овсу (который предназначен на корм скоту). Именно им засеяна большая часть площадей под этой культурой.
  •  Продовольственный овес этот тренд почти не затрагивает. Дефицита овса не будет, заявили РБК в Минсельхозе.

Выводы

  • Площади под овсом снижаются, потому что фермеры переходят на более выгодные культуры – зерно, масличные и сою. Как сообщалось в новостях агрорынка, в прошлом году фермеры получили рекордные прибыли из-за возросших мировых цен.
  • В этом году ситуация изменилась – из-за возросших экспортных пошлин на все основные агрокультуры сельхозпроизводители в России начали переключаться на нишевые культуры. Это горох, техническая конопля, кориандр и другие.

Контекст

При этом потребление овсянки в России немного упало к прошлому году, подсчитала GfK. В течение первых 8 месяцев прошлого года ее регулярно приобретали 54% домохозяйств. Причина – в прошлом году из-за локдаунов люди завтракали дома. Именно овсянка – самая популярная крупа для завтрака в России.