Что ждёт рынок мороженого в 2024 году

СУТЬ

• В преддверии лета мороженое может подорожать на 10%. Причина — рост затрат на упаковку и ингредиенты. Об этом «‎Коммерсанту» сказал генеральный директор Кореновского молочно-консервного комбината Игорь Московцев.
• В частности, рост цен коснётся шоколадного мороженого. Это связано с резким скачком фьючерсов на какао-бобы.
• Генеральный директор Национального союза производителей молока («Союзмолоко») Артем Белов не ждёт резкого удорожания мороженого. Темпы роста цен будут аналогичны темпам по другим продуктам питания, — сказал эксперт в эфире радио «КП».
• Белов также прогнозирует рост потребления мороженого на 8-10% по итогам сезона.

КОНТЕКСТ

• По данным Союзмолоко, производство мороженого в России в 2023 году достигло рекордных 524 тысяч тонн (+13% год к году).
• В I квартале 2024 года производство составило 110 тыс. тонн (+12% год к году).
• Объём потребления — 500 тыс. тонн (3 кг на человека).
• Рейтинг крупнейших российских производителей можно посмотреть здесь.
• По итогам прошлого года, топ-5 игроков заняли более 43% рынка и обеспечили 60% прироста общих объемов производства.
• В начале мая кондитеры предупреждали ритейлеров о росте цен на шоколадную продукцию на 10-20% из-за роста закупочных цен на промышленный шоколад.
• В I квартале 2024 года экспорт мороженого в Китай превысил 276 тонн (рост в 6 раз год к году). 

ВЫВОДЫ

• Производство мороженого — один из самых быстроразвивающихся сегментов молочной отрасли.
• У рынка есть потенциал роста на фоне увеличения внутреннего потребления и экспорта.