ГЛАВНОЕ

Производители колбас жалуются на дорогое мясо. Цены на свинину и мясо птицы выросли в среднем на треть

О новом конфликте между участниками российского рынка мяса пишет «Коммерсантъ» со ссылкой на неназванный источник среди переработчиков.

• Производители колбасных изделий и мясной продукции группы «Продо» и «Дымов» также подтвердили «резкий, ничем не аргументированный рост стоимости сырья» в последние недели.
• В частности, свинина в полутушах подорожала на 32%, до 170 руб./кг, по сравнению с маем-июнем. Цена на тушку цыпленка-бройлера достигла 108 руб./кг, подорожав за тот же период на 26%, до 108 руб. за 1 кг. Такие данные приводит операционный директор группы «Продо» Генрих Арутюнов.
• Гендиректор Национального союза свиноводов Юрий Ковалев называет эти претензии надуманными. Он объясняет рост цен пиком сезонного спроса, и обещает, что уже в конце августа мясо будет дешеветь на фоне его снижения.
• Национальная мясная ассоциация тоже отмечает рост внутреннего спроса на свинину, объясняя его отменой заграничных отпусков.
• Крупный ритейлер «Лента» заметил увеличение спроса на свинину на 10% в июле-августе по сравнению с тем же периодом прошлого года.

Но переработчики мяса убеждены, что на фоне высокого предложения на рынке даже растущий спрос не оправдывает скачка цен почти на треть.

• По данным Национального союза свиноводов, в первом полугодии производство свинины выросло почти на 11%, до 2,57 млн т год к году, а потребление – на 5,2%, до 1,93 млн т. То есть потребление прибавилось вдвое меньше производства, а на рынке явный избыток предложения свинины: разница между ее выпуском и потреблением – целых 640 тыс. тонн. Экспорт этого мяса небольшой, поэтому действительно непонятно, почему оно дорожает.
• Себестоимость производства мяса растет из-за высоких цен на зерно и корма, дорожающих аминокислот и витаминов, аргументируют в Национальной мясной ассоциации. А птицеводы указывают также на снижение курса рубля и растущие транспортные расходы.
• Производители колбасных изделий утверждают, что пока не планируют поднимать цены на свою продукцию – доходы населения падают.

ФАС пока в ситуацию не вмешивается. Проверку обещают провести, если поступят «конкретные факты существенного повышения цен от переработчиков мяса».

• По заявлению премьер-министра Михаила Мишустина, российский рынок в настоящее время обеспечен мясом, в том числе свининой, на 97%.
• С 2013 года Россия снизила импорт свинины почти в 10 раз, а в этом году – чуть ли не до нуля.
• Экспорт свинины пока сравнительно мал: в 2019 году страна поставила за рубеж 108 тыс. т (около 3% производства).
• Зато динамика российского экспорта мяса очень многообещающая. Уже в первом полугодии-2020 вывоз из страны свинины вырос на 90%. И это еще притом, что для поставок российской свинины пока закрыт Китай – крупнейший в мире потребитель этого мяса.

Выводы

До недавнего времени беспокойство на российском мясном рынке вызывали, напротив, слишком низкие цены на свинину – в начале лета они были на шестилетнем минc0001cимуме. Из-за перенасыщения рынка на 10% упала внутренняя средняя цена при таком же росте себестоимости. По мере восстановления спроса, упавшего из-за пандемии, цены стали расти. Но для переработчиков, на которых давят низкие доходы населения, это едва ли хорошая новость. 

ТЕМЫ ДНЯ

«Яндекс» запустил собственный продуктовый бренд. Товары из лавки уже можно купить в Москве, Питере и Нижнем

Принадлежащий «Яндексу» сервис экспресс-доставки «Яндекс.Лавка» запустил собственную торговую марку «Из Лавки». Об этом пишут «Ведомости» со ссылкой на сообщение компании. «Вся готовая еда под новым брендом производится на собственном пищевом производстве в Санкт-Петербурге. Для этого оно прошло модернизацию, и теперь специализируется не только на наборах продуктов с рецептами, но и на готовых блюдах», – цитирует агентство РИА-Новости пресс-службу сервиса.

• Под собственным брендом начали продавать яйца, воду, мороженое и готовые блюда. Актуальный ассортимент блюд и продуктов, доступных для заказа, есть в каталоге «Из лавки» здесь.
• В дальнейшем компания планирует расширять ассортимент. Она уже тестирует молочные продукты и сыры.
• Пока доставка товаров под маркой «Из лавки» доступна в Москве, Санкт-Петербурге и Нижнем Новгороде.
• Сервис «Лавка» по доставке за 15 минут продуктов, готовой еды и бытовых товаров был запущен «Яндексом» в июне 2019 года.
• В начале февраля-2020 сервис вышел на рынок Санкт-Петербурга, а в начале июля — запустился в Нижнем Новгороде.
• В феврале также «Яндекс.Лавка» стала отдельным направлением внутри фудтех-бизнеса «Яндекс-такси».
• В мае «Яндекс.Лавка» начала тестировать экспресс-доставку продуктов более доступной ценовой категории в партнерстве с принадлежащим ВТБ ритейлером «Магнит».
• В июле компания подала заявку на регистрацию собственной торговой марки «Из лавки».
• Во 2Q 2020 выручка «Яндекс.Лавки» достигла 2,3 млрд руб.

«Яндекс» в тренде. Рынок экспресс-доставки, как и весь российский сегмент e-grocery, развивается очень быстро. Ожидается, что по итогам 2020 года сегмент экспресс-доставки продуктов (в течение часа) вырастет до 30 млрд руб. с 700 млн руб. в 2019 году. А весь российский рынок доставки продуктов по итогам 2020 года вырастет до 121 млрд руб. против 42 млрд руб. в 2019-м, а к 2024 году — достигнет 716 млрд руб.

Следующий год вызывает опасения у молочной отрасли

В этом году потребление молока почти не снизится из-за пандемии и падающих доходов населения. Но беспокоиться стоит за следующий, 2021 год, пишет Milknews со ссылкой на гендиректора «Союзмолоко» Артема Белова. «Фактор снижения доходов – фактор долгоиграющий, с четвертого квартал этого года ситуация может измениться», – приводит издание слова Белова. Эксперт напомнил, что при сопоставимом снижении располагаемых доходов в 2015-2016 гг.  потребление «молочки» упало на 3-4%. По его словам, в этом году поддержку спросу оказал режим самоизоляции (люди стали больше готовить дома), а также проведение отпусков дома. По оценке Белова, по итогам года производство товарного молока может составить 3-3,5%. Но наряду с ростом производства готовой продукции растут запасы, а это фактор риска, отмечает он. Запасы будут давить на цену как сырья, так и готовой продукции. Белов считает, что слабый рубль положительно влияет на экспорт молочной продукции (в первом полугодии он вырос более чем на 20%). Хотя одновременно девальвация несет риск роста себестоимости продукции – на 10-12% до конца года, по оценке Белова. «Это может отразиться и на стоимости продукции на полке, что не очень хорошо в ситуации снижения потребления продукции», – говорит Белов, добавляя, что слабый спрос может стать основным ограничением для развития молочной индустрии. По итогам 2019 года Россия произвела 22,5 млн т сырого молока, обеспечив им себя на 83%. К 2024 году показатель может вырасти на 2,8 млн т – до 25,3 млн т, что позволит повысить обеспеченность страны собственной молочной продукцией до 90%. 

Китай продолжает импортировать сою и мясо в больших объемах

В июле Китай импортировал 10,09 млн. т сои, сообщает агентство Bloomberg. Это второй по величине показатель после рекордных закупок в июне (11,16 млн т). Переработчики скупали сою у Бразилии по привлекательным ценам. Годом ранее страна ввезла 8,64 млн т сои. Всего за первые семь месяцев импорт сои Китаем вырос на 18% до 55,14 млн т год к году. Ожидается, что показатель останется высоким и в августе. А за весь сезон-19/20 импорт сои может достигнуть рекордного уровня в 96,5 млн т на фоне восстановления внутреннего свиноводства. Чтобы удовлетворить спрос в четвертом квартале Китай по мере снижения бразильских поставок и роста цен начал замещать их закупками из США. В первом полугодии поставки в Китай агропродукции из США достигли лишь 20% от целевого показателя ($36,5 млрд), установленному первой фазой торгового соглашения между странами. Поэтому в ближайшее время можно ожидать активизации закупок американских зерновых Китаем. Также в КНР было импортировано рекордное количество мяса и субпродуктов в июле, чтобы удовлетворить внутренний спрос и снизить рекордные цены на свинину после снижения поголовья из-за африканской чумы свиней в стране. Объем поставок мяса и субпродуктов в Китай в июле достиг рекордного 1 млн т. За первые семь месяцев в целом Китай импортировал 5,7 млн т мяса – на 74% больше, чем годом ранее.

Собрано 54,8 млн т пшеницы с половины площади

На 7 августа 2020 года, как сообщил Минсельхоз со ссылкой на регионы, зерновые и зернобобовые культуры собраны с 41,4% площади (19,9 млн га), намолочено 68,8 млн т зерна при урожайности 34,7 ц/га. Пшеница обмолочена с площади 14,9 млн га (50,7% к посевной площади), намолочено 54,8 млн т зерна при урожайности 36,7 ц/га.  Ячменя собрано с 37,4% площади (3,2 млн га), намолочено 10 млн т при урожайности 31,4 ц/га.  Рапс убран с 18,4% площади (274,1 тыс. га), намолочено 640,9 тыс. т, урожайность – 23,4 ц/га.

КОРОТКО

• Росстат зафиксировал продовольственную дефляцию впервые с сентября 2019 года. Цены на продукты в июле снизились на 0,1% по сравнению с июнем.
• Цены на сахар восстанавливаются после значительного падения в 2019 году. По данным Росстата, сахар-песок в июле в России заметно подорожал – на 2,2%, а в 20 субъектах отмечен рост цен на 4,5% и более.
• При этом посевные площади сахарной свеклы в России в 2020 году сократилась по сравнению с прошлым годом на 17,9% до 940 тыс. га, сообщил Росстат.
• К 2023 году Подмосковье станет главным российским регионом по производству сыров – полон оптимизма местный министр сельского хозяйства Андрей Разин.
• Урожай пшеницы в Болгарии в 2020 году снизился на 20% до 4,5 млн. т из-за сильной засухи.
• К концу лета закрылись около 20% российских заведений общепита. В Федерации рестораторов и отельеров России по-прежнему опасаются сокращения ресторанного рынка до 50% к концу года.
• По данным Минсельхоза, производство ягодных культур в России достигло 10,8 тыс. т, что на 35% превышает аналогичный показатель на начало августа прошлого года.
• В рейтинге крупнейших российских компаний по доставке продуктовых наборов сменился лидер. По данным агентства Infoline, в первом полугодии первое место на этом рынке досталось компании Performance Group (оборот 1,45 млрд руб.), сместившей Grow Food (1,27 млрд руб.).
• Подорожание яблок объяснили в Минсельхозе поздним сбором урожая в Южном и Северо-Кавказском федеральных округах.
• Компаниям онлайн-доставки все-таки можно перевозить продукты питания и бытовую химию, пояснили в Роспотребнадзоре. Но только при размещении их в разных секциях автомобиля и при обеспечении сохранности упаковки.
• За первые пять месяцев 2020 года объем экспорта мороженого из Москвы вырос более чем на 35% и составил $12,76 млн. С января по май в другие страны было вывезено 5,34 тыс. т мороженого – в основном в Казахстан, США и Китай.
• Запрет на продажу фастфуда, сладких напитков и конфет лицам младше 18 лет решили ввести власти мексиканского штата Оахака в борьбе с лишним весом у населения. Нарушителям грозят штрафами, закрытием магазинов и даже арестом.

Будьте в тренде!
Ваш Agrotrend.ru