Скачок цен на рынке зерна в России привел к подорожанию базовых продуктов и обратил на себя внимание властей. Хлеб и хлебобулочные изделия вместе с сахаром и подсолнечным маслом оказались как раз среди тех продуктов, рост цен на которые нельзя было повышать. 28 декабря премьер-министр Михаил Мишустин подписал распоряжение о поддержке мукомолов и хлебопеков в размере 4,7 млрд руб., сообщает правительство.

• Представителям этих отраслей государство отчасти возместит траты на приобретение зерна – на эти цели предусмотрено 2,9 млрд руб. Хлебозаводам и пекарням предоставят 1,8 млрд руб. Финансирование будет перечислено в региональные бюджеты.

• Рост мировых цен на зерно в этом году оказал заметное влияние и на рынок зерна в России. Внутренние цены на зерно росли вслед за мировыми. В итоге себестоимость продукции для мукомолов и хлебопеков оказалась на грани их рентабельности.

• Помощь этим отраслям – в числе тех способов регулирования цен, которые разработало правительство по указанию президента России Владимира Путина. Раньше сообщалось, что хлебопекам компенсируют их затраты из расчета 2 руб. на 1 кг товара.

• Постановление о компенсации мукомолам до 50% разницы от текущей цены на пшеницу до ее среднемесячной цены за последние три года уже было подписано.

• Стремительный рост цен на рынке зерна в России уже вынуждал отраслевые союзы обращаться за поддержкой к государству. Российский союз мукомольных и крупяных предприятий предупреждал Минсельхоз о дефиците муки и информировал об ухудшении финансовых показателей отрасли.

• Российский союз пекарей (РСП), в который входят больше 50% производителей хлеба и хлебобулочных изделий, запрашивал у федеральных властей субсидии на выпуск муки и хлеба, а также настаивает на новых мерах по ограничению экспорта зерна. С начала года и до конца октября цены на пшеничную муку высшего сорта выросли на 19%, первого сорта – на 21%, второго — на 18%.

Власти действительно начали ограничивать экспорт зерна  с целью повлиять на рынок зерна в России. Были введены пошлина на пшеницу и квота на зерно.